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뻔한 양상추 샐러드는 가라! 수술 환자도 찾는 ‘보양’ 샐러드 유료 전용
■ ‘완벽한 한 끼’의 샐러드 PICK 「 샐러드가 밥이 된다고? 물론이다. 부족한 영양소까지 꽉꽉 채워 건강까지 챙길 수 있는, 그야말로 완벽한 한 끼다. 취향에 따라 활용할
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토마토를 구우면 이런 맛이? 근사한 브런치 레시피 [쿠킹]
샐러드에 가장 많이 쓰이는 재료를 꼽는다면 바로 ‘토마토’가 아닐까요. 맛이 상큼하고 부드러운 토마토는 다양한 채소 및 드레싱에 두루 어울려, 샐러드에서 감초 역할을 톡톡히 합니
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[건강한 가족] 명절 때 만드는 기름진 음식, 불포화지방산 풍부한 ‘아보카도오일’로 걱정 뚝
건강한 기름의 대명사 10여 일 후면 추석이다. 명절 음식 준비를 위해 장보기에 분주해질 때다. 명절 음식은 언제나 한가위를 더욱 풍요롭고 실감나게 해준다. 근데 명절 음식에
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[쿠킹] 은근히 어려운 '알리오 에 올리오', 간 잘 맞추려면
파스타는 피자와 더불어 한국인이 가장 사랑하는 이탈리아 요리다. 사진 pixabay 한국인이 선호하는 해외의 요리를 말할 때, 빼놓을 수 없는 나라가 이탈리아죠. 파스타와 피자는
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하루 12시간 이탈리아 요리 팠다…뒤늦은 유학서 찾아낸 것 [쿠킹]
31세. 남들보다 조금은 늦은 나이에, 이수복 셰프는 이탈리아로 요리 유학을 떠났다. 대학교에서 요리를 전공하고, 미국의 유러피안 레스토랑과 한국의 이탈리안 레스토랑, 피자 전문
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[issue&] 스페인의 국민 브랜드가 특별히 선보인 ‘엑스트라버진 올리브오일’
라치나타 라치나타가 국제 암 예방 운동 동참을 기념해 선보인 올리브오일 제품. 스페인의 시에라 데 가타에서 생산된 ‘만자닐라’ 올리브 품종의 햇과실을 냉추출해 만자닐라 올리브 모
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요즘 인기 '부라타 치즈 샐러드', 호텔 브런치 스타일로 즐기기 [쿠킹]
최재연 글래드 호텔앤리조트 총괄 셰프의 레시피는 특별하다. 신세계그룹 조선호텔을 시작으로 프렌치, 이탈리안 등 여러 레스토랑에서 근무하며 쌓은 요리 내공이 담겨 있기 때문이다.
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몸에 좋다는 들기름·참기름...이렇게 먹으면 '혈관 깡패' 돌변 [건강한 가족]
건강한 오일 vs 해로운 오일 요리할 때 빠질 수 없는 식재료 중 하나가 바로 ‘오일’이다. 올리드유를 뿌린 샐러드, 버터에 구운 전복, 마가린에 구운 토스트 등은 일상에 흔한
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육즙 팡팡, 허브향 솔솔…집에서 만드는 호텔식 함박스테이크 [쿠킹]
최재연 글래드 호텔앤리조트 총괄 셰프의 레시피는 특별하다. 신세계그룹 조선호텔을 시작으로 프렌치, 이탈리안 등 여러 레스토랑에서 근무하며 쌓은 요리 내공이 담겨 있기 때문이다.
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[issue&] 스페인 국민 브랜드 ‘라치나타 올리브오일’ 4월 한 달간 20% 할인
라치나타 스페인 올리브오일 브랜드 라치나타는 진화한 추출방식으로 0.1%대 저산도의 엑스트라버진 올리브오일을 선보이고 있다. [사진 라치나타코리아] 스페인 올리브오일 브랜드
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황교익 "치킨값 3만원? 치킨 공화국 권력자와 맞서 싸워야"
맛 칼럼니스트 황교익씨. 연합뉴스 맛 칼럼니스트 황교익씨는 소상공인 입장에서 치킨 1마리 판매 가격이 3만원이 돼야 한다고 발언한 프랜차이즈 치킨 BBQ의 윤홍근 회장을 ‘치킨
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BBQ 회장 "치킨값 3만원 돼야…알고보면 삼겹살보다 싸다"
윤홍근 bbq치킨 회장. 연합뉴스 유명 프랜차이즈 치킨 BBQ의 윤홍근 회장이 치킨 1마리 판매 가격이 3만원은 돼야 한다고 소신발언을 했다. 원가 등을 고려할 때 마리당 2만원
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[issue&] 스페인 국민 올리브오일 브랜드 ‘라치나타’···지중해 건강 비결, 설 명절 선물로 딱이네!
라치나타코리아 스페인의 올리브오일 국민 브랜드인 ‘라치나타’를 국내서도 만나볼 수 있게 됐다. 라치나타는 진화한 냉추출 원심분리 방식으로 오일을 뽑아 만든 고품질 제품이다. [사
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[쿠킹] 굽고 무치고 재워요…연어 한 마리 레시피
생으로 먹어도, 굽거나, 빵에 넣어도 그럴듯한 맛을 내는 식재료로 ‘연어’ 만한 것이 없죠. 몸에도 좋습니다. 혈액을 개선하고 뇌와 눈 건강에 좋은 오메가3 지방산을 다량 함유하
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[더오래]음식 추억 말할 때 맛보다 중요한 '이것'
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(2) 밀키트를 만들어 먹는 상황은 매우 다양하다. 혼밥을 해도 이왕이면 제대로 된 요리를 먹고 싶을 때, 밀키트에 나오
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[건강한 가족] 녹차·시서스·깻잎으로 지방 태우고, 마테차로 탄수화물 날려요
몸속 기름 빼는 4대 기능성 원료 기나긴 집콕 생활에 추석 연휴까지 겹치면서 몸에 쌓인 불청객이 ‘기름’(체지방)이다. 다이어트에 도전하고 싶지만 운동 못지않게 부담스러운 게
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[건강한 가족] 발연점 높아 튀김·볶음 요리에도 어울려
━ 헬스벨 알짜정보 종근당건강의 ‘아보카도오일’(사진)은 아보카도 원과 20여 개를 압착해 1병에 고스란히 담아낸 제품이다. 아보카도 최대 생산지이자 원산지인 멕시코
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[건강한 가족] 혈관 건강 걱정된다고요? 몸에 좋은 ‘착한 지방’으로 음식 요리하세요
━ 건강한 기름 ‘아보카도오일’ 중노년 건강의 핵심은 혈관 건강이다. 대부분의 만성질환이 혈관 문제와 연관된다. 나이가 들면서 혈관이 노화돼 혈액순환이 제대로 되지 않거
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[라이프 트렌드&] 피부에 영양 직접 공급, 보습력 탁월 … ‘몸에 바르는 슈퍼푸드’ 국내 출시
올리비타(OLIVITA)는 ‘몸에 바르는 슈퍼푸드’라는 콘셉트로 풍부한 영양을 피부에 직접 공급하고 보습력이 우수한 화장품이다. [사진 라치나타코리아] 세계의 유기농 산업은 탄소
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올리브 오일 전문 ‘라치나타’ 부산 3호점
스페인 플라센시아의 라치나타 본사 전경. 스페인의 올리브 오일 전문 브랜드 라치나타(La Chinata)가 한국에서 공격적으로 사업을 펼치고 있다. 라치나타코리아는 22일 부산
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[건강한 가족] 집밥에 건강 더하는 멕시코산 아보카도오일
코로나19를 계기로 외출·외식이 줄고 건강한 집밥의 중요성이 부각되면서 아보카도오일에 대한 관심이 높아지고 있다. 종근당건강의 ‘아보카도오일’(사진)은 아보카도 원과 20여
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[브랜드가 경쟁력이다] 흉내 낼 수 없는 맛과 풍미로 ‘국민 치킨’ 등극
BBQ의 엑스트라 버진 올리브유는 맛·향이 월등하다. [사진 제너시스 BBQ] 제너시스 BBQ가 2020 국가브랜드대상 브랜드치킨전문점 부문 대상에 선정됐다. 2년 연속이다.
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[맛있는 도전] 기분 좋은 네 가지 매운맛 … 화끈한 청춘, 핫(hot)한 치킨 맛에 ‘흠뻑’
제너시스 비비큐는 시그니처 메뉴인 황금올리브 치킨에 매콤한 맛을 다양하게 살려낸 신제품 ‘핫황금올리브’ 시리즈를 출시했다. [사진 제너시스 비비큐] 제너시스 비비큐가 상반기 치킨
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[건강한 가족]아보카도 20여 개 영양소 고스란히 한 병에
종근당건강의 ‘아보카도오일’(사진)은 아보카도 원과 20여 개를 압착해 1병에 고스란히 담아낸 제품이다. 아보카도는 항산화 성분인 프로안토시아니딘과 함께 비타민 11종, 미